A Review Of ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง

A Review Of ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง

Blog Article

อ่านเพิ่มเติม: เปิดสูตรลับร้านอาหาร: ทำผัดไทยอย่างไรให้อร่อยเด็ด

การแทรกเส้นแนวนอนแบบสแตนด์อโลนมีแนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย:

คุณรู้จักก๋วยเตี๋ยวแต่ละประเภทมากน้อยแค่ไหนกัน

อาจจะต้องระมัดระวังตัวให้มาก เนื่องจากจะได้ผลลัพธ์ที่สะท้อนกลับไปแรงอยู่เหมือนกัน

เนื้อไก่ทุกส่วน สามารถใช้ทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ได้ทั้งหมด ตั้งแต่ สันใน อกไก่ น่องไก่ สะโพกไก่ แต่จะต้องเลาะเอากระดูกออกให้เรียบร้อย และ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน โดยก่อนนำมาผัด ควรหมักไก่ด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติ ซึ่งส่วนผสมที่ใช้หมักไก่ คือ แป้งมัน ซีอิ๊วขาว พริกไทย เป็นต้น

ไส้อ่อนลวกสุก (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามความชอบ)

ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่น้ำมันให้พอท่วม วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่แล้ว ใส่อกไก่ลงไป ผัดให้ไก่สุก

           ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น สูตรจาก คุณสล่าปู่ จับเนื้อตุ๋นกับสมุนไพรไทยและสมุนไพร ใส่ลำไย ปรุงรสตามชอบ ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ตักราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว

หากเส้นใหญ่กรอบไม่พอ คุณสามารถใส่ปาท่องโก๋จิ๋วกรอบ ลงไปกินคู่กันได้ ไม่ว่าจะกินแกล้ม หรือ กินควบคู่กันก็อร่อยแน่นอน

ใส่เนื้อสับลงไปผัด เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อย (เคล็ดลับคือ อย่าขยี้เนื้อ ค่อย ๆ ใช้ตะหลิวพลิกเนื้อทีละส่วน) เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป

บทความถัดไปน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ทำเองได้ด้วยวิธีง่ายๆ ประโยชน์เพียบ

เป็นคนลงมือปฏิบัติจริงและมีความรับผิดชอบ บางครั้งออกแนววัตถุนิยม

เมื่อน้ำเริ่มเดือดแล้วก็ให้ใส่กระดูกหมูลงไป แล้วก็ปิดฝาหม้อแล้วต้มต่อจนเดือด แล้วจึงค่อย ๆ หรี่ไฟอ่อน ๆ 

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูน้ำใส เส้นกลาง เริ่มต้นที่เมนูลูกชิ้นน้ำใสเอาใจเด็ก ๆ และคนที่ไม่ชอบทานอาหารรสเผ็ดกันก่อนค่ะ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสมีรสชาติหวาน ๆ หอมน้ำซุป และมีลูกชิ้นเด้ง ๆ ให้รับประทานจึงเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ที่ยังไม่สามารถทานเผ็ดได้ และก๋วยเตี๋ยวสูตรของเราบอกเลยว่าเหมาลูกชิ้นหมูมาทั้งตลาด!